阳江特色---大八益智

“大八益智”是广东省阳东县最负盛名的地方特色农产品，史料文字记载有近200年历史，在阳江人民当中更是家喻户晓，妇幼皆知。“大八益智”与其他地方益智作为中药材使用不同，由于特殊的地理气候环境，“大八益智”渣少、汁多、辛辣适中，口感较好，传统上是制作凉果以供食用，是优良的药食两用食品，有益脾胃、理元气，补肾虚滑沥的功用。

阳江特色---春砂仁

春砂仁，广东省阳春市特产，花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。春砂仁吃法可多了，有煮汤的，蒸的，焖的，还有酿制的...春砂仁煮猪杂汤，春砂仁蒸排骨，春砂仁焗田鸡（几乎什么肉制品都可以焗一焗），暖胃的春砂仁茶，春砂仁荷叶饼.......数不胜数。当然酿制的春砂仁养胃蜜你是最了解不过啦，这可是最为响当当的产品，好像忘了还有春砂仁酒。

阳江特色---鹅乸饭

鹅乸（nǎ）饭是广东阳江一带的传统饭食，香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道。

阳江特色---妈仔

妈仔，又名粉玛仔、刀切仔，是阳江四大美食之一。它是用热水烫面的方式和好米粉团，再擀成片状，最后用菜刀切成一条一条的。做法是烧开水后先放萝卜、瑶柱、虾米、猪肉、腊肠等食材煮一会儿，然后最后放妈仔和调料煮开。

阳江特色---豆豉

生产制作历史已有近千年，是“阳江三宝”之一。选用本地产的黑豆为原料，以其独特的传统工艺，历时二个月的时间发酵酿制而成；色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、味道鲜美、风味独特。是调味佐膳佳品，也是食品加工行业的主要原料，使用豆豉来生产各种鱼罐头、酱料等食品。产品远销港澳、加拿大、日本等38个国家和地区。